Para estas deliciosas croqueta necesitamos:
Ingredientes:
2 Zuchinni medianos.
1 Huevo.
Queso Mozzarella cantidad necesaria.
Miga de pan.
Pan en miga.
Pimienta.
sal.
Procedimiento:
Rayar el zuchinni y ponerlo en un colado con un poco de sal, para que escurra el agua por 30 minutos aproximadamente.
Rayar el queso mozzarella y unirlo con el zuchinni, la sal, la pimienta y el pan en miga, mezclar todo y formar bolitas.
Pasarlas por el huevo y la miga de pan freírlos o hacerlos al horno.
Yo prefiero al horno a 180 ° arriba y abajo por 20 minutos aproximadamente o en la airfrace 180° 15 minutos.
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